亞拉斯加雪蟹爪: 長腳蟹新鮮清甜,剪開蟹腳有啖啖蟹肉,熟蝦爽口彈牙,所有冷盤新鮮即開任食。翡翠螺亦不容忽視,大大粒質感彈牙, 味道爽甜,鮮味十足。帶有淡淡的海水味,又不會太咸而蓋過了海鮮的鮮味。 冰鎮醉鮑魚: 每人入座均可享用冰鎮醉鮑魚乙份,冰鎮醉鮑魚以花雕酒、糟鹵、豉油浸最少2天,鮑魚軟腍滑嫩,加上酒與醬油味道濃香,相當惹味。 燒安格斯牛排: 安格斯牛排厚度十足,陣陣肉香味四溢,牛排外表帶點焦酥,,肉香味不斷地飄散,牛排控絕對不能錯過。配上秘製黑椒汁及江酒燒汁,味道立即昇華,層次更豐富。
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