| 【壽司惠 Sushi Kei】午市/晚市廚師發辦 (參考價高達 :$2280) 【壽司惠 Sushi Kei】設有午市及晚市廚師發辦,共5個套餐供客人選購。午市方面,可以低至$498起 ,盡享多達12款高質刺身、壽司和茶碗蒸等經典日式小食。餐廳使用獨家頂級日本魚沼越光米及赤醋製作壽司米,為求讓客人品嚐到最上乘的和食料理,盡享媲美日本銀座級的高級料理體驗。 晚市方面,只需$1480起, 就可以盡享多達二十席料理和其他經典日式小食。食材使用多種由日本新鮮空運到港的名貴食材,包括法國魚子醬配鮟鱇魚肝﹑手拆日本清水大閘蟹﹑灸燒鱈魚白子﹑大間拖羅等;更會不時由日本現地買手在當地魚市場競標,帶來不時不食的直送稀有食材。 現凡經Togetda訂購任何一款晚市Omakase,即可享每位減$100的超值優惠;訂購【曇 Kumoru】二十席 Omakase,更可另享網上獨家限定隱藏菜單,另嚐兩款當日時令食材,絕對可以在這個聖誕帶給摯愛與別不同的體驗! | | | Caviar Kristal 法國魚子醬配鮟鱇魚肝: 由Dauricus Schrencki鱘魚生產的魚子所造的魚子醬。顏色由深琥珀色到金琥珀色,味道層次豐富。鹹鮮有序的魚子醬下放滿金黃色的嫩滑入口即溶甘甜的鮟鱇魚肝醬, 每一口都是海洋精華的極品旨味。 灸燒鱈魚白子: 來自北海道的白子是日本人有名的美顏補品,含有豐富蛋白質及維他命B,其獨特味道及口感更深受各人喜愛。來自北海道的白子只有在秋冬季最為肥美,在經炭火烤完後外脆裡嫩,有著鮮嫩無比的口感。 汁煮九州黑鮑魚:黑鮑魚為日本鮑魚之中最高級的一款,有海之黑鑽之稱,黑鮑主要於日本暖流的廣闊海域成長,透過進食豐富的蝦和海藻成長,令其品質特別上乘。 | | | | |
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